第3回オランダ視察セミナー⑤

第3回オランダ視察 視察先4

オランダではかなり珍しい
6次化を展開されているいちご農家「Kalter Aardbeien」

画像に含まれている可能性があるもの:10人、、スマイル

1.7haと(オランダでは)小さい規模で、
(近年、大規模なハウスが建設されているため)
品質にこだわり、市場に左右されることなく安定した経営を行うため、

生産組合に頼らず、自分たちで販売していく道を選ばれた農家の方。
イギリスやアイルランド、北欧、中東、東南アジアなど、

海外とも直接取引もされているそうです。

ハウスに隣接した直売所にて、自社農園のいちごはもちろん、

いちご加工品・その他の野菜や加工品を販売しています。
また、いちごなどを使ったスイーツやコーヒーを提供するカフェを併設し

リラックスできる空間をつくっています。

さらには、いちごの収穫体験(量り売り販売)を通じて、

近隣住民をはじめ遠方からも足を運んでもらい、

安心・安全・そして楽しめる施設運営をしています。

直売でき、また17年コツコツと積み重ねてきたブランドがあるからこそ、

自信をもって出荷できるそうです。

大規模な生産者さんにコストで対抗することはできません。

自らのアイディアと行動で切り拓いてきた素敵なファームでした。